«Купують менше, рахують кожну гривню»: сезонні овочі та фрукти у Вінниці дорожчають

«Купують менше, рахують кожну гривню»: сезонні овочі та фрукти у Вінниці дорожчають
  • Продукти харчування подорожчали в середньому на 20%, але найбільше вдарило по кишенях саме сезонне: овочі та фрукти додали у ціні до 40%.
  • Полуниця у червні коштувала від 140 грн/кг, ціна на абрикоси нині стартує від 90 грн/кг, а перець перетнув межу в 130. І це попри те, що липень тільки розпочався...
  • Ми проінспектували Привокзальний ринок у Вінниці та поспілкувались з продавцями щодо цін, попиту та змін у сезоні. Актуальні ціни та прогнози до кінця літа — у матеріалі.

Продуктовий кошик для українців у липні знову подорожчав. Вплинули на це одразу кілька чинників: війна, складні погодні умови, податковий тиск та загальна економічна нестабільність. Щоб дізнатись актуальні ціни на продукти та поспілкуватися з продавцями, ми вирушили на ринок «Привокзальний» у Вінниці.

Овочі та фрукти — лідери подорожчання

За останній рік, за даними Держстату, плодоовочева продукція подорожчала майже на третину. У середньому ціни на продовольство зросли на 20%, але саме овочі — зокрема борщовий набір — додали найбільше у вартості.

— Один лише буряк подорожчав більш ніж у 2,5 раза. Суттєво зросли ціни і на моркву, і на картоплю. Ці культури традиційно споживає найбідніше населення, тому попит на них лишається високим, — кажуть в аналітичному центрі «Економічний дискусійний клуб».

Відео дня

З іншого боку, саме дешевий сегмент наразі є найбільш нестабільним. В умовах заморожених соціальних стандартів все більше українців змушені купувати найдешевші овочі та фрукти. Це створює подвійний попит у бюджетному сегменті, що ще більше підігріває ціни.

Полуниця стала сезонною розкішшю

На вінницькому ринку полуниці вже не знайти — сезон минув. Але навіть у розпал вона залишалася малодоступною.

— Полуниці вже нема. Навіть якщо десь і є — не беремо, бо не продається. Дорога, — каже продавець Володимир. — У сезон найдешевше була по 140 гривень за кілограм. Зараз у закупівлі уже 80 гривень. Її вже дуже мало, бо посуха вдарила по врожаю. І ніхто її не бере для продажу.

Ще у 2023 році полуниця в сезон вартувала близько 70 гривень за кілограм. Сьогодні ж навіть під час сезону вона стала майже делікатесом — купують менше, бо не по кишені. Схожа ситуація з черешнею, абрикосами та персиками: через нестачу якісного врожаю вартість залишається високою.

Актуальні липневі ціни на ринку Вінниці:

  • Картопля молода — 28-36 грн/кг;
  • Цибуля ріпчаста — 25-30 грн/кг;
  • Морква — 35-40 грн/кг;
  • Огірки — 28-40 грн/кг;
  • Помідори — 40-55 грн/кг;
  • Кабачки — 25-30 грн/кг;
  • Баклажани — 120 грн/кг;
  • Перець — 130-140 грн/кг;
  • Черешня — 90-110 грн/кг;
  • Абрикоси — 90-150 грн/кг;
  • Яблука — 65-80 грн/кг;
  • Кавун — 40-45 грн/кг;
  • Диня — 75-90 грн/кг.

Середні ціни на овочі та фрукти, станом на 9 липня на Привокзальному ринку міста, зібрали в зручну інфографіку. Вона допоможе зорієнтуватися, скільки зараз коштує сезонне — від картоплі до дині.

— Ціни ростуть щотижня. Люди беруть менше, рахують кожну гривню, — каже продавчиня Ірина.

Чому українські овочі дорожчі за європейські?

Національний банк України вже неодноразово повідомляв, що ціни на продукти в Україні наблизилися до світових. Причини цього — структурні:

  • Податок на додану вартість в Україні — 20%, у той час як у країнах ЄС — лише 4-–5%.
  • В Європі до 70% доходу фермера — це державні дотації, що дозволяє суттєво знижувати вартість реалізації продукції.
  • Відсутність підтримки вітчизняного агросектору та проблеми з логістикою після повномасштабної війни.

Більше того, за словами експертів НБУ, за деякими позиціями український продуктовий кошик ще 5-6 років тому вже був дорожчий, ніж у Польщі. Ця тенденція лише посилюється.

Що буде з цінами до кінця літа?

За даними Українського клубу аграрного бізнесу, до кінця літа суттєвого зниження цін на овочі та фрукти не передбачається. Навпаки, очікується подальше зростання цін на:

  • Картоплю, моркву та буряк — на 10-15% через низький обсяг залишків і нехватку нового урожаю.
  • Яблука та груші залишаються дорогими — через скорочення садів і холодну весну, яка зменшила врожай.
  • Помідори і огірки — можливе коротке здешевлення наприкінці липня через пік сезонного врожаю, але не суттєве.

— Погода в червні-липні залишається нестабільною. Це може вдарити по другому збору деяких культур. Крім того, нестача робочої сили через мобілізацію, брак техніки та дизпального, а також складна логістика не дають змоги очікувати зниження цін, — кажуть експерти аграрного ринку.

А як ви відчули зміну цін на продукти цього літа? Чи довелося від чогось відмовитись, чи навпаки — шукаєте нові способи заощаджувати? Поділіться своїми спостереженнями та досвідом у коментарях.

 

Читайте також:

НМТ-2025 у цифрах: що показали результати по Україні та як відзначилась Вінниччина

Б’ють по ТЦК: за тиждень — третій прицільний удар росії по центрах комплектування

У Гайсинському районі з річки Південний Буг дістали тіло 47-річного чоловіка

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі (6)
  • Наталья Кудирко
    Natalia Varich так не хочуть працювати.
  • Лідія Нижник
    Жаль ,на балконі місця мало
  • Natalia Varich
    Для пенсіонерів та малозабезпечених єдиний вихід - вирощування. З 3-4 сот. при сучасних агротехніка з модна повністю забезпечити сім'ю овочами, фруктами, ягодами, включаючи виноград, черешні, персики.
    Natalia Varich reply Natalia Varich
    Валентина Марущак На Сальницьких дачах повно неприватизованих кинутих ділянок.
    Валентина Марущак reply Natalia Varich
    Natalia Varich для того щоб вирощувати щось, потрібно мати ділянку хоча б. Не всі її мають.
  • Читач72
    Цікаво налог на додану вартість 20%?це ви про кого? Торгаші які торгують овощами та фруктами вони взагалі налог не плотят бо в них є бумажка в якій зазначено що вних є своя земля і вони самі виростили цю продукцію. А якщо виростив сам то налогом не обкладаєця.

keyboard_arrow_up